Kapusta zawiera substancje zwane tiocyjanianami, które wiążą jod, zapobiegając jego wchłanianiu przez tkanki tarczycy. Jednakże substancje te występują w kalafiorze w śladowych ilościach. Aby rzeczywiście […]

Każda mądrość głosi, że gryka to prawdziwy symbol zdrowej żywności, która zawiera ponad 50 cennych substancji. Ta odmiana zboża jest jedną z najbogatszych w białko […]