Do tej pory żaden inny produkt na świecie nie był przedmiotem tylu badań co brokuły. Jest źródłem przeciwutleniaczy, witamin i błonnika. Naukowcy uważają, że brokuły […]

Warzywo to zawiera dużą ilość minerałów nieorganicznych, które pomagają chronić komórki wątroby przed toksycznym działaniem wolnych rodników (komórek niszczących inne komórki). Jako źródło witaminy A […]

Naukowcy odkryli, że kalafior jest bogaty w związki siarki – glukozynolany. Niektóre rodzaje izotiocyjanianów są w stanie dezaktywować potencjalne substancje rakotwórcze zanim te wyrządzą szkodę […]